? ?大型發(fā)酵罐是一款理想的高精密度儀器? ?大型發(fā)酵罐具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強(qiáng)，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于乳品行業(yè)，食品，制藥，化工，飲料等工業(yè)部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備，特別使用牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線的必須設(shè)備。? ?大型發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備用內(nèi)循環(huán)形式，采用攪拌漿分散和打碎汽泡，它的溶氧速率高，混合效果好，廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品等行業(yè)對(duì)物料的發(fā)酵。材質(zhì)采用A不銹鋼制造，外表面拋亞光、鏡面、噴砂或冷軋?jiān)珌喒?。發(fā)酵罐嚴(yán)格按照《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GMP精細(xì)制作，產(chǎn)品具有質(zhì)量?jī)?yōu)、生產(chǎn)效率高、等特點(diǎn)。? ?大型發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。大型發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。大型發(fā)酵罐主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵，是制造酒類、飲料不可缺少的發(fā)酵設(shè)備。? ?大型發(fā)酵罐根據(jù)葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐，水冷式冷凍機(jī)組，板式殺菌機(jī)/管式殺菌機(jī)，發(fā)酵罐，冷凍罐，儲(chǔ)酒罐，水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲(chǔ)藏系統(tǒng)。大型發(fā)酵罐安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)；設(shè)有米洛板（米勒板）或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻；頂盤上配控制傳感器，用來監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵條件。? ?大型發(fā)酵罐頂部配有行星擺輪減速器（多級(jí)或無級(jí)變速），帶動(dòng)攪拌槳；頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口，可與管道連接，便于連接進(jìn)各種配料；底部配有出料口，放料完畢即關(guān)閉，達(dá)到攪拌均勻目的；底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。大型發(fā)酵罐其他附帶裝置如下：攪拌機(jī)；進(jìn)、出料口；冷、熱水進(jìn)、出口；人孔；溫度計(jì)；液位指示器；高、低液位報(bào)警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；無菌采樣口；計(jì)量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡。?

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